【制作実績】飲食店グランドオープンのチラシ制作｜バルコラボ 肉バル美栄橋駅前店様（沖縄・那覇市前島）

グランドオープンのチラシには、締め切りがあります。

オープン日という、動かせない締め切りです。しかも、その日を過ぎたら紙の価値がゼロになる。この「使える期間の短さ」が、飲食店のオープンチラシをちょっと特殊なものにしているんですよね。

短い期間で結果を出さないといけない。だから、迷わせている暇がありません。

那覇市前島にオープンされた Bal Co-Lab（バルコラボ）肉バル美栄橋駅前店 様。グランドオープンの告知チラシを制作しました。

制作したもの

A4フルカラーのチラシ、両面です。切り取り式のクーポン付き。

• 表面：オープン日、店舗ロゴ、フードメニュー写真、飲み放題のオープン企画、店舗情報、地図、クーポン
• 裏面：受賞歴のある看板メニュー紹介、コース4種の一覧、飲み放題の全メニュー

デザインで考えたこと

① オープン日を、店名の真下に置く

「GRAND OPEN 2020.7.29.WED Open18:00-」。

店名ロゴのすぐ下に、この行を大きく通しました。

オープンチラシは、日付が主役です。どんな料理があるかより先に、いつから行けるのかが分からないと、予定に入れられませんから。曜日（WED）と開店時刻（18:00）まで書いたのは、その場でスケジュールを確認してもらうためです。

背景には、牛レアかつの断面と、焼き上がったステーキの写真を左右に。文字の裏に料理を敷いておくと、日付を読んでいるあいだにも、店の中身が視界に入ります。

② 「特製 牛レアカツ」を、左上の吹き出しで指す

紙のいちばん左上に、手書き風の吹き出しで「特製 牛レアカツ」。

これ、位置に意味があります。

人の視線は、紙を左上から見始めるんですよね。そこに看板メニューの名前を置いておくと、店名を読むより先に「牛レアカツの店だ」という印象が入ります。オープンチラシで店名を覚えてもらうのは、正直むずかしい。それより、料理の名前を1つ覚えて帰ってもらうほうが現実的です。

③ 980円を、赤いリボンで押し出す

「サントリー ザ・プレミアム・モルツ ハイボール・サワー・カクテル・ソフトドリンク 2時間飲み放題 980円（お一人様）」。

通常お一人様1,650円のところ、オープン企画で980円。この数字を、ビール3杯の写真の下に、金の枠と赤いリボンで囲んで置きました。

飲み放題の価格って、飲食店を選ぶときの決定打になることが多いんですよね。とくに複数人で行くときは、幹事さんがここだけを見て決めます。

「LOVE」の吹き出しと、注ぎたてのプレミアムモルツの写真を添えたのは、価格の数字だけだと味気ないからです。安さと、うまそうな絵。この2つはセットで置いたほうがいい。

④ フードメニューは、6枚のタイル写真で

中段左に「FOOD MENU」のラベルを付けて、料理写真を6枚、格子状に並べました。ローストビーフ、アヒージョ、パスタ、ピザ、生ハムなど。

1枚1枚は小さいんですが、種類の多さが伝わる形にしています。

その下に「『第8回わったー那覇めしグランプリ』でグランプリを受賞した『バルコラボ特製牛レアかつ』などのお酒によく合うお肉料理をはじめ、素材を生かしたオリジナルメニューや県産野菜などもお楽しみいただけます。」の説明文。

料理写真に1枚ずつ名前を付ける作り方もあります。ただ、オープンチラシでは、個々の料理名まで覚えてもらえません。「たくさんある」ことと「グランプリを取った1皿がある」こと。この2つだけを持って帰ってもらう構成にしました。

⑤ 店舗情報の帯を、オレンジで独立させる

下段に、オレンジの帯を敷いて、店の外観写真、ロゴ、電話番号、住所、営業時間、定休日、地図をまとめました。

「（沖縄モノレール『美栄橋駅』から徒歩5分）」の一行、これは外せません。那覇の飲み屋選びでは、駅からの距離が判断材料になりますから。

地図には、ファミリーマート、那覇小学校、前島交差点、リッチモンドホテル、松山交差点、高良楽器店、沖映通り、国際通り、美栄橋駅、国道58号を配置しました。飲みに行く人が知っている目印だけを残しています。

⑥ 最下段を、切り取り式のクーポンにする

いちばん下に、ハサミのマークと点線を入れて、切り取れるクーポン欄を作りました。

「PREMIUM COUPON!! 2時間飲み放題 通常お一人様1,680円 ▶ オープン企画 980円」。

これ、チラシの寿命を伸ばすための仕掛けです。

チラシは、読んだら捨てられます。でも、切り取り線が入っていると、そこだけ財布に入れてもらえる可能性がある。オープン日までまだ日があるチラシでは、この一手間が効くんですよね。

「※令和2年●月末日迄有効。※他クーポン券との併用不可。」の注記も、小さく入れました。条件は最初に書いておかないと、後で困るのはお店のほうなので。

⑦ 裏面の頭に、受賞の証拠を置く

裏面の上部に、「『第8回 わったー那覇めしグランプリ』でグランプリを受賞しました!!」の赤い見出しと、金色の受賞メダルのマーク。

左には牛レアかつの断面写真と、「OTVでも紹介されました！」のラベル。

表面では受賞を1行しか書いていません。裏面では、それを丸ごと1ブロック使って証明する形にしました。表で言い切って、裏で裏付ける。この分担にすると、表面がすっきりします。

⑧ コースは、2×2のカードで並べる

裏面の中心は、コース4種。

• 女子会限定プラン：贅沢牛レアかつコース（フード11品＋飲み放題3時間）3,480円
• 1番人気プラン：肉バルコース（フード10品＋飲み放題2時間）3,480円
• 肉バル贅沢コース（フード11品＋飲み放題2.5時間）3,980円
• 肉バルプレミアムコース（フード15品＋飲み放題3時間）4,480円

これを、2列2段のカード形式で並べました。各カードに、料理の集合写真と説明文つきです。

コースを縦に4つ並べると、上から順に読む作業になります。2×2にすると、視線が自由に飛べて、比べやすくなるんですよね。

そして、カードの上に「女子会限定」「1番人気」といったタグを付けました。金額が近いコースが並ぶと、選ぶのに時間がかかります。タグがあると、「自分たちはこれだな」と即決できる。

各カードの見出しには、料金より先に 時間 を書きました。「3時間飲み放題付き!!」「2時間飲み放題付き!!」。宴会の幹事さんが最初に確認するのは、料金と時間のセットですから。

⑨ 飲み放題の中身を、全部書く

裏面のいちばん下に、「各コース飲み放題内容」として、ビール、ウィスキー、サワー、カクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクのカテゴリ別に、銘柄を全部並べました。

小さい文字で、びっしりです。

「60種類以上」と書くだけでも意味は通じます。ただ、実際に並べたほうが、量が視覚的に伝わるんですよね。文字が密集していること自体が、情報になる。

クライアント様のご紹介

Bal Co-Lab（バルコラボ）肉バル美栄橋駅前店 様

那覇市前島、沖縄モノレール「美栄橋駅」から徒歩5分の場所にある肉バルさんです。「MEAT & BEER」を掲げた、お肉とお酒のお店ですね。

看板メニューは バルコラボ特製 牛レアかつ。『第8回 わったー那覇めしグランプリ』でグランプリを受賞された一品で、OTV（沖縄テレビ）でも紹介されています。衣はサックサク、中はジューシーという仕上がりです。

そのほか、お酒によく合うお肉料理をはじめ、素材を生かしたオリジナルメニューや県産野菜も楽しめます。ローストビーフ、アヒージョ、パスタ、ピザなど、バルらしいラインナップです。

宴会向けのコースは4種類。女子会限定の3時間プランから、フード15品＋3時間飲み放題のプレミアムコースまで、人数と場面に合わせて選べる構成になっています。飲み放題は60種類以上。会社の飲み会、打ち上げ、宴会、懇親会、モアイ（沖縄の定期的な集まりのこと）にも使いやすいお店です。

店舗情報

• 店名：Bal Co-Lab（バルコラボ）肉バル美栄橋駅前店
• 住所：沖縄県那覇市前島1-8-1 1F（沖縄モノレール「美栄橋駅」から徒歩5分）
• 電話：098-987-6310
• 営業時間：18:00〜翌0:00（料理L.O.23:00／ドリンクL.O.23:30）
• 定休日：無休
• グランドオープン：2020年7月29日（水）

※掲載内容は制作時の情報となります。

デザネコからのメッセージ

オープンチラシは、捨てられるまでの時間を伸ばす設計が効きます。

読まれるかどうかは、正直、運の要素も大きいんです。ポストに入った紙束のなかで、目に入るかどうか。そこは制作側でも完全にはコントロールできません。

でも、いちど手に取ってもらったあとなら、話は変わります。切り取り線を入れる。有効期限を書く。クーポンを財布に入るサイズにする。この工夫で、チラシは「読み物」から「持ち物」に変わるんですよね。

もうひとつは、日付です。オープン日が先の告知だと、読んだ瞬間には行けません。「あとで」と思われた時点で、忘れられる可能性が高い。だからクーポンに期限を切って、財布のなかで生き残ってもらう形にしました。

「オープンチラシ、配ったけど反応が薄かった」

そんな経験があるなら、次は紙の残り方を設計してみるといいかもしれません🐾

こんなご相談、承っています

• チラシ・フライヤーのデザイン（A4片面・両面、イベント告知、キャンペーン告知）
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この記事はデザネコ（https://d-neko.com/）が執筆しました。沖縄を拠点に、開業1〜3年目の個人事業主・中小企業オーナーのデザイン・販促・集客をサポートしています。